logo

 

LUNEDI  NO MEAT

niente carne per un giorno

 

 

Muffin al cacao

Written by 
Rate this item
(1 Vote)

 

350 gr di farina 0 o tipo 2

230 gr di zucchero di canna integrale

230 gr di latte di riso (o mandorla)

80 gr di olio extravergine d'oliva

80 gr di cacao 

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino da caffè di vaniglia del madagascar

1 cucchiaino da caffè di bicarbonato

1 pizzico di sale

 

Ho acceso il forno a 180. 

Ho riunito in una ciotola la farina, il cacao, il bicarbonato, la vaniglia e lo zucchero e ho unito gli ingredienti liquidi lasciando da ultimo l'aceto di mele. 

Ho sistemato i pirottini in una teglia da muffin, ma se non ce l'avete potete tranquillamente mettere il pirottino all'interno di una di quelle formine usa e getta di alluminio. Ne verranno da 8 a 12 a seconda della grandezza del pirottino. 

Una volta frullati insieme tutti gli ingredienti e ottenuto un composto liscio, ho versato nei pirottini riempiendoli fino a 3/4. 

Ho cotto in forno per 20/25 minuti ma fa fede la prova stecchino.

 

Read 1288 times Last modified on Venerdì, 01 Maggio 2015 10:34
primi sui motori con e-max.it